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北海道新十津川産ゆめぴりか2合×3+室蘭焼きとり５本入×2セット

¥5,000 税込

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ゆめぴりか
ゆめぴりかは北海道産のお米。甘い香りと強い粘りが特徴的で、柔らかさと同時にしっかりした食感を楽しませてくれるお餅のようなお米です。
相性が良い料理は濃い肉料理に。
室蘭やきとり
・鳥は使わないけど「やきとり」
室蘭で「やきとり」と言えば、「豚肉」と「タマネギ」の串焼き。昭和初期、豚のモツや野鳥などが屋台で串焼きにして多く食べられていて、次第に鳥肉よりも安く手に入る豚肉が「やきとり」の言われるようになったようです。タマネギは北海道が産地であるため、長ネギより安く手に入りやすく、しかも豚肉と相性もよいため定着したということです。
・「やきとり＋洋からし」スタイルは室蘭から
「室蘭やきとり」と洋からしのセットは、「おでん」や「トンカツ」の洋からしを付けたところから始まりなど、さまざまな説があります。室蘭では洋からしが当たり前に付いてくるので、ほかの地域のやきとり屋さんで洋からしがないと寂しい気持ちになるなんてことも。